• Anasayfa

Eylül ayının ilk günlerinden itibaren balık yasağının kalkması ve balık mevsiminin gelmesiyle birlikte Palamut fiyatlarıda ucuzladı. Palamut’un lezzetinin yanı sıra ne kadar yararlı olduğunu biliyoruz. Özellikle küçük yaştaki çocuklarımıza mutlaka haftada birkez dahi olsa yedirmek gerekiyor. Palamut’un daha güzel daha lezzetli yemekleri yapılabilir. Ancak, bu makalemizde daha pratik olan Palamut Kızartması üzerinde duracağız. Palamut kızartması genellikle en çok tercih edilen ve kolay yapılabildiği için çalışan erkeklerinde, yalnız yaşayanlarında Palamut’u en çok kızartma yaptığı bilinen bir gerçek.

Palamut için Malzemeler

Dilediğiniz kadar Palamut dilimleyebilirsiniz. Kaç kişilik yapmak isterseniz ona göre ayarlayabilirsiniz. Tek kişilik düşünelim ve 1 adet palamut diyerek malzemeler arasında olmazsa olmazlardan başlayalım.
Mısır Unu
Sıvıyağ
Tuz

Palamut Kızartması Nasıl Yapılır?

Öncelikle Palamutları güzelce yıkayın. Palamutları dilimleyin. Palamut dilimleri oval şekilde kesilmelidir ve çok kalın yada çok ince olmamalıdır. Palamut’u yıkadıktan sonra üzerinde su kalmaması önemli. Çünkü, kızgın yağa attığınızda üzerinize sıçrayabilir.

Bir tabakta un ve tuzu karıştırın. Tuz oranı çok fazla olmamalı. Mısırı unuyla birlikte güzelce karıştırdıktan sonra yeterli büyüklükte bir tavaya sıvıyağ dökün ve ocağın altını yakın. www.kanalbilgi.com 2 dakika sonra palamutları tek tek mısır ununa bulayarak tavaya yavaşça bırakın. Hepsini tavaya bıraktıktan sonra altlarını kontrol edin. Kızardığında diğer tarafını çevirin.

Palamut Kızartması Sosu

Kızardıktan sonra servis yapmadan önce soslayabilirsiniz. Servis için limon, karabiber gibi sevdiğiniz şeyleri bir kasede karıştırın. Servisten hemen önce üzerine serpin ve öyle servis edin. Palamut Kızartması bu şekilde gayet pratik ve herkesin kolayca yapabileceği tarzda yapılmaktadır. Afiyet Olsun.